Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.hdzva.edu.ua/handle/repoHDZVA/673
Title: ВПРОВАДЖЕННЯ ТА АДАПТУВАННЯ ДО МІЖНАРОДНИХ ВИМОГ ДСТУ 3662-97 ЗАКУПІВЛІ МОЛОКА
Other Titles: УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ДСТУ 3662-97 «МОЛОКО КОРОВЬЕ ЦЕЛЬНОЕ. ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ЗАКУПКЕ» С УЧЕТОМ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, КАЧЕСТВА И СООТВЕТСТВИЯ МОЛОКА МЕЖДУНАРОДНЫМ СТАНДАРТАМ
TAKING INTO ACCOUNT ECOLOGICAL SAFETY, QUALITY AND ACCORDANCE OF MILK TO INTERNATIONAL STANDARDS
Authors: Маменко, Олексій Михайлович
Маменко, Алексей Михайлович
Mаmenko, Alexey Mikhailovich
Портянник, Сергій Васильович
Портянник, Сергей Васильевич
Portiannik, Sergey Vasilyevich
Keywords: Державний стандарт, екологічна безпека, біологічно повноцінне молоко, важкі метали, бактеріальне обсіменіння, вміст соматичних клітин, ґатунок «Екстра», система екологічного менеджменту.
Государственный стандарт, экологическая безопасность, биологически полноценное молоко, тяжелые металлы, бактериальное обсеменение, содержание соматических клеток, сорт «Экстра», система экологического менеджмента.
State standard, ecological safety, biologically valuable milk, heavy metals, bacterial semination, maintenance of somatic cages, sort is “Ekstra”, system of ecological management.
Issue Date: 2010
Publisher: Харківська державна зооветеринарна академія
Citation: Маменко О.М. Впровадження та адаптування до міжнародних вимог ДСТУ 3662-97 закупівлі молока / О.М. Маменко, С.В. Портянник // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини: Зб. наук. праць Харківської держ. зоовет. акад. – Х.: РВВ ХДЗВА, 2010. – Вип. 21, Ч.1 «Сільськогосподарські науки». – С. 186-204.
Abstract: На основі проведених авторами статті багаторічних досліджень з виробництва коров’ячого молока зроблено пропозиції щодо доповнення державного стандарту ДСТУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі». З урахуванням екологічної безпеки та можливості виробництва екологічно чистого та біологічно повноцінного молока. в різних регіонах України в т.ч. тих, що знаходяться в зонах помірного і сильного забруднення агроекосистем Представлено проект доповнень до стандарту. Обговорюється вплив нових вимог стандарту, як одного з управлінських важелів, що спонукатиме товаровиробників до виробництва молока високої якості і високої конкурентноздатності на ринку.
Description: На основе проведенных авторами статьи многолетних исследований по производству коровьего молока сделано предложение относительно дополнения государственного стандарта ДСТУ 3662-97 «Молоко коровье цельное. Требования при закупке». С учетом экологической безопасности и возможности производства экологически чистого и биологически полноценного молока. в разных регионах Украины в т.ч. тех, которые находятся в зонах умеренного и сильного загрязнения агроэкосистем Представлен проект дополнений к стандарту. Обсуждается влияние новых требований стандарта, как одного из управленческих рычагов, что будет стимулировать товаропроизводителей к производству молока высокого качества и высокой конкурентноспособности на рынке. Resume. On the basis of conducted by the authors the article long-term researches from production of cow milk DSТU 3662-97 «Milk is done to suggestion in relation to addition of state standard cow whole. Requirements at a purchase». Taking into account ecological safety and possibility production ecologically clean and biologically valuable milk. in different regions of Ukraine including those that are in the areas moderate and strong contamination agroecosistem the project additions is Represented to the standard. Influencing of new requirements standard comes into question, as one of administrative levers, that will induce commodity producers to production of milk high quality and high konkurentnosposobnost' at the market.
URI: http://repository.hdzva.edu.ua/handle/repoHDZVA/673
Appears in Collections:Фахові видання України

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
24Р Маmenko Portiannik 186-204 с.pdfВПРОВАДЖЕННЯ ТА АДАПТУВАННЯ ДО МІЖНАРОДНИХ ВИМОГ ДСТУ 3662-97 ЗАКУПІВЛІ МОЛОКА586.97 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.